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なぜかまた飲みたくなる味!塩ミルクティー
中国の一部エリアではミルクティーに塩を入れて頂きます。最初飲んだ時は「?」だけど、ま
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材料: 紅茶ティーパック、熱湯、牛乳、塩
生クリーム→クリームチーズに変身〜
決め手はレモン汁!ぜひ生レモンを絞ってどうぞ♪
材料: 牛乳、生クリーム、レモン、塩
上海でも作れる!自家製ちりめん山椒
上海でも日本の味が食べたい!ご飯が進むおいしいふりかけです♪
材料: ちりめん、山椒の実、生抽(しょうゆ)、みりん、白ワイン(料理酒可)、三温糖、水、油
海外在住者必見!自家製めんつゆ
中国の普通のスーパーで手に入るモノばかりで作れるめんつゆです。
材料: 醤油(生抽と書いてあるもの)、みりん(なければ甘口白ワイン)、紅糖、氷砂糖、結び昆布
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レンジで2分!即席サワークリーム
チーズケーキにコクと酸味をプラス! 乳製品が高い国在住の方、必見です!
材料: プレーンヨーグルト、生クリーム
HB&パスタマシン使用☆自家製パスタ
小麦の香り、モチモチの歯ごたえがたまらない~ HBでなく手ごねでもできるよ!
材料: デュラムセモリナ、卵、水、塩、オリーブオイル、デュラムセモリナ:片栗粉
ズボラnaオクラ
これはレシピと呼んでいいのか!? 中国人も大好きなあの調味料でバクバクいっちゃおう~
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材料: オクラ、お好きな焼肉のタレ、オリーブオイル(サラダ油でも可)
麻酱油麦菜(ムギレタスの胡麻ソース添え)
日本で作る場合は、サニーレタスなどで代用して下さい!ピーナッツクリームで作っても美味
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材料: 油麦菜(ムギレタス)、またはサニーレタス、またはお好きなサラダ野菜、練りゴマorピー
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上海でも作れます!オクラ納豆
中国駐在なんて怖くない! 上海ならオクラも納豆も手に入りますよ☆
材料: オクラ、納豆、めんつゆ、鰹節、きざみのりなど
生クリーム足すだけ☆お手軽クリームパスタ
いつものパスタソースに飽きてきたら、生クリームを足してリッチなパスタにしちゃいましょ
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材料: お好きなパスタソース、生クリーム、お好きなパスタ
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