ホットケーキミックスで【簡単にんじんケーキ】
Description
材料
(パウンドケーキ型1個)
作り方
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1
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バターを室温にもどす。にんじんは、皮をむき、すりおろしておく。
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2
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室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。グラニュー糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。
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3
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卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。そこへ牛乳も少しずつ加え混ぜる。混ざったら、1のにんじんを加え、さらによく混ぜる。
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4
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ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。(混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる)
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5
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オーブンペーパーを敷いた型に4の生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40~45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり!
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6
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ホットケーキミックスがないときには、薄力粉とベーキングパウダーを使った、にんじんケーキ(レシピID:88825)でどうぞ~♪
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アレンジとして、バナナケーキ(レシピID:98633)もオススメです♪
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8
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アレンジとして、チョコバナナケーキ(レシピID:102960)もオススメです♪
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9
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アレンジとして、ブルーベリーケーキ(レシピID:102335)もオススメです♪
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アレンジとして、黒ごまたっぷりさつまいものケーキ(レシピID:110872)もオススメです♪
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アレンジとして、リンゴケーキ(レシピID:108096)もオススメです♪
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アレンジとして、ココアくるみマフィン(レシピID:128185)もオススメです♪
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アレンジとして、イチゴのマフィン(レシピID:132149)もオススメです♪
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アレンジとして、かぼちゃのマフィン(レシピID:289200)もオススメです♪
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2007/9につくれぽ30件突破しました~♪みなさんありがとうございます♪
これからもどうぞよろしくお願いします。
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2010/3につくれぽ100件突破しました~♪みなさんありがとうございます♪
これからもどうぞよろしくお願いします。
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コツ・ポイント
無塩バターの代わりに、無塩マーガリン、サラダ油でも♪グラニュー糖の代わりに砂糖でもOKです!