殿堂入りレシピ
野菜のおかず のレシピ 46,573品
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キュウリだってマーボになりたい！麻婆胡瓜
豆腐や茄子だけでなく胡瓜だってマーボになりたいんです！胡瓜にピリ辛マーボが絡んで食欲
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材料：
きゅうり、豚ひき肉、ゴマ油、生姜、にんにく、ねぎ、花椒・ホール（あれば）、★みそ、★
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◆生姜でススム！！簡単きゅうりの浅漬け◆
きゅうりに沸騰させた合わせ調味料をかけるだけ！
しばらく置けば、美味しい浅漬けが簡単
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材料：
きゅうり、生姜(千切り)、☆ごま、醤油、白だし醤油、塩、酢、ごま油
寒天と胡瓜の爽やか緑甘酢和え
乾物の寒天は水で戻すだけで手早く食物繊維たっぷりの和え物に大活躍♫胡瓜の千切り＆すり
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材料：
寒天【角寒天（棒寒天）・細寒天（糸寒天）】、胡瓜、★米酢（酢）、★上白糖（砂糖）、★
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☆きゅうりとなめこのサッパリ梅肉合え☆
とっても簡単オイシイ副菜一品。
パパッと作って、食卓のもう一品に追加しちゃいましょう
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材料：
きゅうり、なめこ、梅干し、☆塩、☆しょうが（チューブ）、☆旨味調味料
母の味♪きゅうりの酢の物
味付けはとてもシンプルですが、しっかり味が染みるので子供もパクパク食べてくれます。カ
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材料：
きゅうり、海藻ミックス（なければ好きな具材）、★砂糖、★酢、いりごまorすりごま
◆◆ きゅうりの中華あんかけ ◆◆
干し海老の旨みが効いたあんかけでツルン♪と食べれます。冷やしても美味しいです☆
材料：
干しエビ、ぬるま湯、きゅうり、ごま油(炒め用)、塩コショー、☆ウェイパー(中華だし)
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きゅうりライス(カッパライス)
ひとりきゅうり１本たっぷりいただけます。しゃきしゃきでスパイシー、子どもにも大人にも
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材料：
きゅうり、合いびき肉、にんにく、玉ねぎ、カレールゥ、トマトケチャップ、ウスターソース
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ナスとキュウリのひんやり柚子胡椒マリネ
優しい味わいの中にもピリッとした柚子胡椒がきいた美味しいお出汁を吸ったナスとキュウリ
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材料：
なす、きゅうり、大根、★だし、★塩、★しょうゆ・みりん、柚子胡椒
専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
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監修：クックパッド 管理栄養士
