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その他　貝 のレシピ 42品

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サザエのエスカルゴ風壷焼き

by おにかさご
普通の壷焼きに飽きてきたら試してみてください。
材料： サザエ、バター、ニンニク、エシャロット、パセリ、パン粉、塩コショウ、白ワイン

炉端焼きの香り♪「ツブ・ホタテ・ホッキ・イカの磯焼き」

by 銀姐
お祭りや炉端焼きの定番です。加熱用の海鮮を煮てから、甘辛のタレを塗りながら焼きました ...
材料： ボイルツブ、ホタテ、ホッキ(北寄)、イカ、醤油、三温糖、本みりん、味噌

ほっきの卵とじ丼

by tomooo
春の丼♪
材料： ホッキ、卵、ごはん、玉ねぎ、☆だし汁、☆薄口しょうゆ、☆酒、☆みりん、みつば

ほっき飯

by むうくん
冬から春にかけて美味しいほっき貝を使った郷土料理です。
材料： ほっき貝（生）、酒・醤油・みりん、米

ホタテの桃サラダ

by Lepurルプママ
桃のサラダは美味しいと教えてもらった。 まことに、上品で美味しいお料理です。
材料： ホタテ、桃、レモン、イタリアンパセリ、ライム

刺身～壷焼き＠サザエ１個で２品

by てつ丸
磯の香りが口いっぱい～１つのサザエで刺身と壷焼きの欲張りメニューです。キノコが入った ...
材料： サザエ、エリンギ茸、醤油

さざえにんにくバター焼

by 流
材料： さざえ、レモン、にんにく、バター

★さざえのエスカルゴ風★

by Sally'sTable
エスカルゴバターはたくさん作って冷凍保存しておくと便利です！サザエじゃなくても蛤など ...
材料： サザエ(刺身用)、白ワイン、バター、エシャロットのみじん切り、パセリのみじん切り、ニ ...

簡単☆あわびのバター焼き

by フィノ
お中元に実家に送ったあわび自分達も食べたいから多めに送って食べに行きました。刺身とバ ...
材料： あわび、バター、しょうゆ

とこぶしの肝焼き、甘煮

by kouyou
少量のトコブシをアワビの肝焼きにイメージ、甘煮も作くる。
材料： ★肝焼き★、肝、味噌、ネギ、ごま油、紫蘇の葉、酒、醤油、砂糖、みりん
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