たけのこ のレシピ 1,302品

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15品のレシピが見つかりました

簡単副菜!筍のおかか和え(下処理~)

by だんどり亭
下処理で余った端っこでOK
材料: 筍(小)、米、小麦粉、水、オリーブオイル、減塩醤油、鰹節

たけのこアク抜き下ごしらえメモ

by Teriちゃん
自分用メモです。
材料: たけのこ、ぬか、粉唐辛子(無くてもよし)、たけのこがすっぽり入る鍋

筍の下処理とゆで方!

by レストランY
春の味覚、筍はお湯を沸かしてから掘りに行けと言われるぐらい掘ったらすぐに茹でることが ...
材料: 筍、米ぬか、鷹の爪、水

筍の下処理(下茹で)

by candysarry
圧力鍋を使えばあっという間。 皮を剥いてからでもいいけど、できれば皮ごと茹でてくださ ...
材料: 皮付き筍、米ぬか、唐辛子

たけのこの下ごしらえ

by noah299
今しか食べられない旬のたけのこを贅沢に♡アクを抜いて美味しく頂きます♡
材料: 生たけのこ、ぬか、水

✿簡単✿生たけのこ✿ゆでかた✿下ごしらえ

by 殿すけ
旬の“たけのこ”を頂いたときに教えてもらったゆで方です♡ 米ぬかなしでも大丈夫!! ...
材料: 生たけのこ、米ぬか、(なければ生米)、(なければ米のとぎ汁)

お肉ぷりぷり!チンジャオロース♪

by 聖☆ジャムおじさん
お肉の下ごしらえで出来栄えが断然違う!プリっとしたお肉の柔らかな食感がたまらない一品 ...
材料: 牛肉(薄切り)、ピーマン、たけのこ(水煮)、玉ねぎ(薄切り)、料理酒、片栗粉、ごま油 ...

旬のたけのこときゅうりの酢味噌和え

by 王様のおさんどん
きゅうりが良いアクセントの旬のたけのこを使った酢味噌和えです。サッパリ味もまた美味♪ ...
材料: 下処理したたけのこ、きゅうり、塩(きゅうりの塩揉み用)、酢(穀物酢かりんご酢)、合わ ...

今が旬!料亭の焼き筍を食卓に!

by 新茶小姐
割烹でずっと料理を眺めてました(笑) でも、下ごしらえの方が大切な料理です
材料: 筍、米ぬか、鷹の爪

簡単黄金比☆しっかり味が浸み込む若竹煮

by あやまんくっきんぐ
話題入&top10入♪しっかり味が浸透しているのに筍の風味を逃さない、入れて煮るだけ ...
材料: 下処理済みのたけのこ(水煮でも可)、薄揚げ、生ワカメ(乾燥でも可)、水、★ほんだし( ...
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