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野菜でおもてなし のレシピ 178品
トロ～リ☆Cheesyなお豆腐バーグ♪
お肉なしでも美味しいハンバーグが作れちゃいますよ♪ 簡単でしかもサッパリ♪ 体にとっ
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材料：
豆腐、紫蘇、モッツァレラ、ツナ缶、ゴマ、パン粉、醤油、バター、レモン、塩＆胡椒、オイ
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ベジタリアン料理 ■ビーンズローフ■
ベジタリアンのミートローフ。しっかりケチャップ味なので食べやすい！
冷凍常備して
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材料：
★にんにく、★人参、★玉葱、★きのこ類（あれば）、缶の豆類（white,kidney
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蕎麦クレープの豆乳トマトソースグラタン
蕎麦粉100％のクレープでほうれん草とモッツアレラチーズを巻き、豆乳トマトソースをか
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材料：
┌卵、│蕎麦粉、│豆乳、│三温糖、└塩、┌バター、│小麦粉、│豆乳、│コンソメ、│ナ
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とってもジューシー♪ パイナップルライス
パイナップルがとってもジューシー♪ 簡単にできちゃいますよ。
材料：
パイナップル（小さいめの）、玉ねぎ（小さめの）、ミックスベジタブル、ごはん、ナンプラ
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赤くない！？マーボー豆腐
肉を一切使わない、野菜やきのこをたっぷり使ったヘルシーなマーボー豆腐です。
材料：
豆腐、白菜、チンゲン菜、にんじん、しめじ、干ししいたけ、熱湯、塩コショウ、料理酒、醤
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カルシウムたっぷり一口おつまみボート
アーモンドを使って栄養が上手に摂れるように食べ合わせを工夫しました。カルシウム・ミネ
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材料：
アーモンドスリバード、カッテージチーズ、レモン汁、ひじきの水煮、にんじん、ホールコー
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アジアン照り焼き豆腐
ナンプラーを入れて、アジアンな照り焼きを作ってみました。ベジタリアン仕様なのでお豆腐
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材料：
木綿豆腐、ナンプラー、オイスターソース、はちみつ、ライム汁（レモン汁でも）、にんにく
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和風ミネストローネ ☆ベジタリアン風☆
根菜を使ったベジタリアンの和風ミネストローネです。シンプルですが、野菜の底力を味わえ
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材料：
カブ、かぼちゃ、人参、セロリ、赤タマネギ、ブロッコリーの茎、トマト缶、天然塩、昆布だ
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クックパッドダイニング
オレンジページ【9月】のバックナンバーレシピを一挙追加！part1に収録されています
オレンジページ【10月】のバックナンバーレシピを一挙追加！part2に収録されています
専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
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監修：クックパッド 管理栄養士
