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魚介のさっぱりおかず のレシピ 36品
カジキマグロのレモンバターソース
カジキマグロをレモンとバターを使ったソースで頂きます。さっぱりしていてとても美味しい
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材料：
カジキマグロ（小）、レモン、セージ、塩・白コショウ、バター、白ワイン、小麦粉(薄力粉
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５分で簡単 真鯛のカルパッチョ
鯛のお刺身を短時間で彩り美味しくアレンジ！家にある物で色々代用可能です♪
材料：
刺身用鯛（他のお刺身でも可）、オリーブオイル、昆布茶（粉末）、レモン果汁、乾燥パセリ
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いつもと違うアジのなめろう✿ゆず胡椒風味
そのままはもちろん、焼いてもお茶漬にしても美味しいアジのなめろう☆ゆず胡椒でさっぱり
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材料：
アジ（刺身用）、玉ねぎ、万能ねぎ、しそ、★ゆず胡椒、★ポン酢、★おろし生姜
たまにはさっぱり♫梅味で☆鰯の蒲焼き
甘～い蒲焼きも好きだけど、暑い時期には梅味もさっぱりでいいよ(^^)ご飯にのせても美
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材料：
鰯、強力粉、○梅干し、○酒、○本みりん、○水、○醤油、◎（仕上げ用）本みりん、大葉・
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