湯葉 のレシピ 93品
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くみ上げ湯葉の菜の花ソース
菜の花をソースにしたものにくみ上げ湯葉をつけていただく前菜です。
ミキサーがあれば
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材料：
くみ上げ湯葉、菜の花、出し汁、薄口醤油、みりん、めんつゆの素、わざび、紅たで
大粒丹波しめじと☆湯葉の玉手箱
大粒しめじの旨味と歯応えを残したかったので、しめじ部分は煮ないで蒸すような感じで仕上
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材料：
大粒丹波しめじ、湯葉、厚揚げ、三つ葉、スライスチーズ、○酒、○砂糖、○濃縮３倍つゆ
使える豆腐レシピに収録されています
