エビのエスニックパスタ

パプリカは長さを半分にし細切り、セロリは5ｃｍの長さで細切り。エビは殻をむき、背わたをとる。赤唐辛子は種を取り半分にする

フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ弱火で熱する。香りが立ったら中火にしタマネギ、エビ、赤唐辛子を炒める。

パプリカ、セロリをさっと炒め、Ａを加える。スパゲッティのゆで汁をおたま一杯弱分加えてソースとなじませる。

器にもり、あれば香菜を飾る。

シエロオリーブオイルを使った家族が喜ぶパスタレシピコンテストで「ママのアイデア賞」を頂きました。ありがとうございました。