バルサミコトマトのさっぱり豚そぼろ麺

長葱と生姜はみじん切りにする。トマトは湯むきして１ｃｍ角に切る。

小鍋にごま油を熱し、長葱と生姜を香り良く炒め、豚挽き肉を加え、パラッとしてきたらＡを加え炒り煮する。

Ｂを加え煮立て、トマトを加え、火が通ったら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。