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ブロッコリーの茎で♪鶏がら塩ナムル

ブロッコリーの茎で♪鶏がら塩ナムルの画像

Description

捨ててしまいがちな茎を、お酒が進む“ちょいつま”に！コリコリ食感とうま塩味があとを引く、やみつきの一品です。

材料 （2人分）

ブロッコリーの茎
1株分
白いりごま
適量
ラー油
お好みで
■ 【A】
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1
塩、こしょう
各少々
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎を2〜3mmの輪切りにし、塩ゆでする。

  2. 2

    水気をよくきり、【A】とあえる。

  3. 3

    味がなじんだら、器に盛り付け、白いりごまをふり、お好みでラー油をかける。

  4. 4

    写真

    うま塩味の「ブロッコリーの茎で♪鶏がら塩ナムル」には、麦のうまみと後味の良さが特長の「クリアアサヒ」によく合います。

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎は根元の固い部分を少し切り落としてから、皮付きのまま輪切りにしてください。皮付きで固めなので、ゆで具合は様子をみながらお好みの加減に調整してください。

このレシピの生い立ち

クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。栄養豊富なスーパーフード、ブロッコリー。茎にも栄養もあるので、捨てるのは、もったいない！ゆでて塩味でさっとあえるだけで、立派なおつまみナムルに。家飲みのとりあえず一品にピッタリ♪
レシピID : 5832814 公開日 : 19/11/11 更新日 : 19/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

357件 (332人)
2024年1月11日
写真
魚肴魚ちゃん
ザーサイみたい！これから茎ぜんぶこれにしまーす！
#ブロッコリーの茎活用

気に入ってもらえて良かったです☆上手に作って頂きありがとうございます♪是非またどうぞ！

2024年1月7日
写真
MULA
美味しい^_^
#ブロ茎ナムル

美味しレポありがとうございます☆ブロッコリーが無駄なく食べられて嬉しいですよね♪

2023年5月20日
写真
料理ニガテ系女子☆
さっぱりして美味しかったです！素敵レシピ感謝！
#スピード副菜 #少ない食材でもう1品

さっぱり美味しくてこれからの季節にもぴったりですよね♪つくれぽ感謝です(^^)

2023年2月25日
写真
yamame6jp
塩昆布いれてみました、、。ラー油はお好みで各自かけました、！
#常備菜にぴったり

塩昆布もいいですね(^^)上手に作って頂きありがとうございます☆クリアアサヒも進んじゃいますよね♪

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