デミ缶不要！お家で本格ビーフシチュー

牛肉は一口大に切り、塩・こしょう、小麦粉をふる。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎは一口大に切り、ブロッコリーは小房にわけ下茹でする。

鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え炒める。

水（１カップ）、ローリエを入れてフタをし、煮込む。（30~40分）

フタを外して約５分程煮詰め、塩・こしょうで味をととのえ、仕上げにバターをなじませる。ブロッコリーを加える。