鶏むね肉と豆腐のふわふわつくね
作り方
コツ・ポイント
●工程2でキチントさんマチ付きフリーザバッグを使えば、しっかりマチも付いているので揉みやすく便利!
●マヨネーズは酢・ごま油各小さじ1で代用可能です。
●コールドスタート&蒸し焼きにすることでふっくら柔らかく仕上がります。
●マヨネーズは酢・ごま油各小さじ1で代用可能です。
●コールドスタート&蒸し焼きにすることでふっくら柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはYuuさん考案です。硬くなりがちな鶏むね肉で、冷めても美味しいおかずを作りたかったので考案しました!
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