えびとアスパラのうどんグラタン

今回はテーブルマークの冷凍「さぬきうどん」を使います。

冷凍「さぬきうどん」は内袋のまま耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で3分20秒加熱する。

玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。えびは背わたをとる。アスパラガスは根元の固い皮をピーラーでむき、斜め切りにする。

<4>のえびの色が変わったら、アスパラガス、小麦粉を加えて炒め合わせ、粉っぽさがなくなったら【A】を加えて混ぜ合わせる。

<5>に軽くとろみがつくまで2～3分煮て、<2>を加えてさっと和える。

<6>を耐熱容器に移し、チーズを散らす。オーブントースターでチーズがこんがりとするまで7～8分焼いたらできあがり。