ハムと白菜重ねの中華クリーム麺

今回は「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。

麺は熱湯につけ、ほぐれる程度に戻す。ハムを放射線状に8等分に切り、しょうがは千切りにする。

白菜は葉を10cm程に、芯は5〜6cm程に切る。

<4>に3～4回に分けてハム、白菜、麺の順に重ねて入れ、最後は白菜をしっかりと敷き詰める。

お湯200mlに添付の特製スープを混ぜて鍋に注ぎ入れ、牛乳、こしょう少々をふってふたをし、中火で5分程煮る。

ボウルに片栗粉、酒、鍋のスープを少々入れて溶き、鍋肌からまわし入れて全体によく絡むようにとろみをつけ、さらに2分程煮る。