シーチキンのインド風ほうれん草カレー

シーチキンのインド風ほうれん草カレーの画像

Description

ほうれん草がとろとろに煮込まれ、カッテージチーズとなじんでまろやか。ごろっと入ったシーチキンでボリューム&旨みがアップ!

材料 (2人分)

はごろもフーズ「シーチキンL」(140g缶)
1缶
にんにく
1片
しょうが
1片
1/2個
200ml
小さじ1/2
【A】
カレー粉
大さじ1と1/2
ガラムマサラ
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、はごろもフーズ「シーチキンL」を使います。

  2. 2

    ほうれん草はゆでて冷水(分量外)に取り、水けを絞ってみじん切りにし、さらに水けを絞る。

  3. 3

    にんにく、しょうがはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。

  4. 4

    鍋またはフライパンにシーチキンの油、<3>を入れて中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら【A】を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    <4>がなじんだら、水、<2>のほうれん草を加え、弱火にして混ぜながら煮る。

  6. 6

    とろみが出てきたら、シーチキンL、カッテージチーズを加え混ぜ、塩で味をととのえる。

  7. 7

    お好みで、ナン(分量外)を添える。

コツ・ポイント

カレー粉とガラムマサラはともに数種類のスパイスが調合されているので、組み合わせるだけで本格的なインド風カレーになります。シーチキンの油を活用して旨みもバッチリ!仕上げにカッテージチーズを加えると辛みがマイルドになって食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

インドで定番のほうれん草カレーをシーチキンで簡単アレンジ。ごろっと大きめにほぐすと、おもてなしにもなるごちそうに!今回は市販のナンをオーブントースターで温めて添えましたが、ライスでももちろんOK!

レシピID : 5219153 公開日 : 18/09/19 更新日 : 24/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックCG2NFA☆
分量が難しかったです。食べる時もチーズをトッピングしました!

チャレンジしていただき感謝です☆ぜひまたお試し下さいね☆