シーチキンのインド風ほうれん草カレー
作り方
コツ・ポイント
カレー粉とガラムマサラはともに数種類のスパイスが調合されているので、組み合わせるだけで本格的なインド風カレーになります。シーチキンの油を活用して旨みもバッチリ!仕上げにカッテージチーズを加えると辛みがマイルドになって食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
インドで定番のほうれん草カレーをシーチキンで簡単アレンジ。ごろっと大きめにほぐすと、おもてなしにもなるごちそうに!今回は市販のナンをオーブントースターで温めて添えましたが、ライスでももちろんOK!