じゃがいもとウィンナーのキラキラガレット

トマトは湯むきして軽く種を出してから角切りにし、塩・胡椒とオレガノでマリネする。

じゃがいもはよく洗い皮付きのままスライサーで千切りに、ウィンナーも千切りにし、一緒に合わせて塩・胡椒する。

オリーブオイルを熱したフライパンで2を１/４ずつ丸く形作りながら弱めの中火でじっくりこんがり両面焼く。