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春野菜のサワー漬けdeビーフライスサラダ

春野菜のサワー漬けdeビーフライスサラダの画像

Description

ごはんにサワー漬け液と具を混ぜ込んで味付け！
甘辛く炒めた牛肉プラスでボリュームライスサラダになりました♪

材料 （米２合分）

炊き立てご飯
２合分
マッシュルーム（スライスする）
6個
☆薄切り牛肉（一口大に切る）
１５０ｇ
☆醤油
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆ハチミツ（砂糖でも）
小さじ１
☆水
大さじ１
春野菜のサワー漬け　　　　　（ＩＤ８１９１２１）の具
80ｇくらい
〇サワー漬け液
１００ｃｃ
〇昆布茶
小さじ半分
大葉
４～５枚

作り方

  1. 1

    写真

    ☆印の材料をボールなどに入れて合わせ5分程なじませフライパンでマッシュルームと一緒に炒め煮します

  2. 2

    写真

    中火で３分くらい炒め汁気を飛ばします

  3. 3

    写真

    〇印をあわせて炊きたてのご飯に回しかけ全体に味がなじんでからうちわなどであおぎ混ぜてツヤが出るように冷まします

  4. 4

    写真

    ３にサワー漬けの具
    炒め煮した牛肉マッシュルームを加えてさっくり切るように混ぜます

  5. 5

    写真

    盛り付けて大葉をトッピングします
    牛肉を少し残しておいてプチトマトなどと一緒にトッピングしても♪

  6. 6

    写真

    春野菜のサワー漬け
    ＩＤ８１９１２１

  7. 7

    写真

    2009 6 29（月）
    祝！ミツカン　
    　サワー漬け賞！
    　いただきました♪

コツ・ポイント

牛肉のほかに　ハム　ﾁｰｽﾞ　ツナ缶などで作っても♪
マッシュルームなどきのこ類は食感が良いのでお勧めです（お肉が少なくてもボリュームアップ！？）

このレシピの生い立ち

サワー漬け使いきりレシピです
レシピID : 820022 公開日 : 09/06/09 更新日 : 09/07/09

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粉ざとう
春野菜のサワー漬けdeビーフライスサラダ
by 粉ざとう