男子ですが、４０年以上前から、趣味で厨房に入っています。敬愛する料理人は、檀一雄（作家）、村上信夫（西洋料理）、楊萬里（中華料理）、辰巳浜子さん（家庭料理）。年末のおせち料理歴も長い。
パーティ料理も好きだが、飲みながら作るので、最後のメニューまでいきつかないことも。