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ジャガイモ全部と、玉ねぎ半分を薄切りにする。玉ねぎもう半分はみじん切りにする。
ジャガイモと玉ねぎの薄切りをオリーブオイルで火を通し、塩、こしょうで軽く味付けをする。
玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで甘くなるまで炒め、挽肉を加え火を通す。ケチャップ、ソース、醤油で味付けをする。
グラタン皿に、(2)と(3)を敷き、その上に、4/1にカットした食パンを形良く並べ、一番上にとろけるチーズを好きなだけかける。たっぷりが良い!
200度に熱したオーブンで20分こんがりと焼く。