ネズミパン
作り方
-
-
1
-
生地を作り、1次発酵させます。40分~
生地の状態や、室温、湿度などで時間が変わります。
-
-
-
2
-
1次発酵終了後、生地を分割します。かなり小さいので分量を変えてもOKです。
-
-
-
3
-
右側から頭部20g、胴体15g、手足15g、しっぽ10g、丸めてベンチタイム15分~
かなり小さいです。
-
-
-
4
-
好みで頭部、胴体にあんこなどを入れてください。今回はレシピID:1000729 いもあんを入れました。
-
-
-
5
-
各パーツは写真のように作ります。しっぽは細く長いほうがいいです。
-
-
-
6
-
こんな感じで生地を重ねます。2次発酵40分~
-
-
-
7
-
目はのりパンチを使っています。目や鼻は焼成前の仕上げでのりやドライフルーツレーズン、焼成後にチョコペンでもOKです。
-
-
-
8
-
好みでほっぺたや口もつけてください。ドライいちごを型抜きしました。170度のオーブンで12分~焼きます。
-
-
-
9
-
焼きあがりました。
こだわりのある方は耳にも色をつけてみましょう。
-
-
-
10
-
耳にピンク色を付ける場合は、水を小さじ半分に粉糖大さじ1~2、赤色素を入れ、混ぜます。
-
-
-
12
-
ビニールの先を少し切り、色を塗ります。ドライいちごがない場合、ほっぺたや口もこれで描いてもいいですね。
-
-
-
13
-
耳のピンクがかわいたら完成です!手前1匹がアイシング、奥2匹がいちごチョコで耳の色を塗りました。
-
-
-
14
-
これだけいると楽しいですね。レシピID:994791 ドライフルーツの花をつけるとかわいくなりますね。
-
-
-
15
-
ネコさんと追いかけっこ。
ネズミさん、頑張って走って下さい。
-
-
-
16
-
ネコさんと一緒に旗を持って行進です。
-
コツ・ポイント
この生地の分量で分割しますと成形が難しいかもしれません。その時は生地の量を増やして大ネズミを作って下さい。
のりパンチがない場合、焼成後にチョコペンなどで目、鼻、口などを描いて下さい。
ドライフルーツのレーズンを使ってもできます。
のりパンチがない場合、焼成後にチョコペンなどで目、鼻、口などを描いて下さい。
ドライフルーツのレーズンを使ってもできます。
このレシピの生い立ち
パンのネコさん友達を増やしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)