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☆ソーセージと茄子の大人なツナトマ炒め☆

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Description

ケチャップとの相性はバッチリなのでにんにくを効かせてツナでしっとりと簡単美味しいおつまみに!!ワインによく合いますよ☆

材料 （2人分）

おさかなのソーセージ
1本
茄子
1本
ミックスビーンズ
50g
にんにく（みじん切り）
1かけ分
ツナ缶
1/2缶
ケチャップ
大さじ2
塩胡椒
少々
BP（ブラックペッパー）、パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    ソーセージは少し厚めの斜め切り、茄子は厚めの輪切り、大きい部分は半月切りにする。

  2. 2

    茄子はラップをかけレンジで2～3分加熱しておく。

  3. 3

    フライパンに分量外のオリーブオイルとにんにくを熱し、ソーセージと
    茄子を炒める。

  4. 4

    ミックスビーンズ、油を切ったツナ缶、ケチャップを加える。

  5. 5

    手早く炒め合わせ、塩胡椒で味を調える。 器に盛りお好みでBP、パセリを散らして出来上がり♪

  6. 6

    写真

    優しい味のソーセージがにんにくの風味でおつまみに変身～♪

コツ・ポイント

茄子は事前にレンジで加熱しておくことで少量の油でもしんなりと味が沁み込みやすくなります。 時間短縮になるし、余計な油を使わないのでちょっとヘルシーかな♪
ツナ缶の油は切るとしましたが、お好みでそのまま使ってもOKです!!

このレシピの生い立ち

魚肉ソーセージを使ってお酒に合う一品を作りたくて冷蔵庫にあったもので…
レシピID : 1003035 公開日 : 10/01/04 更新日 : 10/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年8月19日
写真
korochiro
倍量で山盛り頂きました♪　しっかり味で美味しかったです♡♡

つくれぽありがとぉ♥わぉ！盛り沢山！気に入ってもらえて嬉し♪

2012年5月13日
写真
チェシャー
ミックスビーンズの新たなる食べ方が増えました♪また作ります！

つくれぽありがとぉ♥ミックスビーンズサラダ以外にも良いよね☆

2011年3月30日
初れぽ
写真
かずおカズ
茄子を７ミリ厚位にしたら薄すぎてシナりすぎましたが味は○でした。

初つくれぽありがとぉ♪そっか、茄子は厚めが良いね！感謝です☆

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Aya_1983__
☆ソーセージと茄子の大人なツナトマ炒め☆
by Aya_1983__