子供も喜ぶ大根餅
Description
モチモチ食感で多少辛目の大根でもぱくぱくいけちゃいます♪
材料
(4,5人分)
作り方
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1
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大根をすりおろします。
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2
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すりおろした大根に塩を入れて混ぜておきます。
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3
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さらに小麦粉と片栗粉と青さ粉(もしくは青のり)を一気に投入して、ぐるぐるかき混ぜます。
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4
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油(分量外)をしいたフライパンに、3でできたタネを大き目のスプーンですくって落とします。
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5
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中火で3分、ひっくり返して3分。
焦げ目などはお好みで。
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6
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しょうゆをたらして、召し上がれ♪
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7
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※油をごま油にすると香ばしくて大人のおつまみにもなりますよ~。
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8
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2010.5.11追記
天かす入れてみました。
なかなかGOODでした!
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コツ・ポイント
1歳前のわが子に手づかみで食べさせたいけど、意外とボロボロになるものが多くて・・・このもっちり具合なら結構激しくつまんでもボロボロにはなりません。4歳の姉、3歳の兄にも大好評♪
このレシピの生い立ち
もうすぐ1歳になる末っ子が手でつかめる離乳食を・・・と考えて・・・。