シャスールdeコンソメ肉じゃが
syubarutsu
作り方
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1
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じゃがいも、玉ねぎは1/4、にんじんはくし切りにザクザクとカットします。
豚肉も大きめにカット。
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2
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お鍋に油をひいて、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉を炒めます。
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3
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お肉の表面の色が変わったら、水150ｃｃを入れ、しめじを入れ、塩、こしょう。ローリエを入れて蓋をし、煮込みます。
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4
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全てに火が通ったら、絹さや、おしょうゆ大1を入れ、軽く煮込んで出来上がり！
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コツ・ポイント
煮込む際に、水分を飛ばさないように蓋をあまり開けないことでしょうか。
シャスールのお鍋はお野菜の水分をしっかり閉じ込めてくれるので、お水は少々少なめにしました。
シャスールのお鍋はお野菜の水分をしっかり閉じ込めてくれるので、お水は少々少なめにしました。
このレシピの生い立ち
常備野菜のじゃがいも、玉ねぎ。お正月の和食味にも飽きてきたので、コンソメを使った洋風肉じゃがにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
