ごぼうと人参のきんぴらの画像

Description

シンプルなキンピラにほんの少しのツナでコクをプラス。おいしく根菜を食べてもらうためにツナに助けてもらいました。

材料

細い物1本
1/2本
ごま油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆メープルシロップ
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
1/4缶

作り方

  1. 1

    ごぼうは笹がきして酢水さらす。人参は太目の千切り。鍋にごま油を熱し、ごぼうと人参を炒める。

  2. 2

    しんなりしてきたら、☆の調味料を上から順に入れていきます。最後にツナをいれ軽く炒め合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

ツナは、炒めすぎるとパサパサするので最後に入れて軽く炒め合わせるだけにしました。ツナの独特の匂いが好きではない方は、調味料の前に入れてみてください。盛り付け後にごまをパラパラしました。

このレシピの生い立ち

たくさん頂いたゴボウを消費したくて。ただのキンピラだと作ってもなかなか減らないのでツナでコクをプラスしてみました。
レシピID : 1004833 公開日 : 10/01/07 更新日 : 10/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
doiko
このきんぴらメッチャ美味しいね❤ツナがイイ仕事してる♪

ツナってスゴイですよね!嬉しいれぽありがとうございます☆

初れぽ
写真
masahi0702
ツナ入りきんぴらはじめてでしたが美味しかったです!

美味しくて良かったですぅ~♪ツナの力は偉大ですよね!!