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きくらげを戻し細かく切り、肉、キャベツを細切りにします。にんにくはスライス。
ナベに油を少々ひいて、にんにくをいためます。香りが出たら鶏肉投入。塩胡椒で軽く下味をつけます。
肉に火がひと通り通ったら、キャベツを投入。ここでもう少し塩。キャベツがしんなりしてきたらきくらげを加えます。
すべてにしっかりと火が通ったら味見。すこ~し濃い味くらいだと、とろみで薄まらずに済みますよ。
とろみが全体にまわったらできあがり。丼にも、大皿のおかずにもぴったりです。
本当に美味しそうです~(*^_^*)作ってくれてありがとう♪
旨み逃さずって感じですよね。美味しそうです!レポありがとう☆