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大根とろとろポタージュスープ

大根とろとろポタージュスープの画像

Description

大根の甘味が際立つスープです。

材料 （4人分～）

■ A
たまねぎ（薄切り）
小 半分
コンソメキューブ
1個
水
200ｃｃ
大根(皮をむいてサイコロ切り）
300g
ベイリーフ
1枚
■ B
牛乳
200ｃｃ
薄口醤油
小1
塩、胡椒
適宜
○片栗粉
適宜
ねぎ、すりおろし生姜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    Aを鍋に入れ柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    ミキサーでマッシャーで1を滑らかに潰す。（粒々が残っていても美味しいの大丈夫です。）

  3. 3

    2にBを加え火にかけ、沸騰したら火を弱め味を整え　○の水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけます。（片栗粉を加えなくてもok

  4. 4

    薬味を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

2でベイリーフは取り除いて下さいね　大根がとても甘いんですよ　油を使わないヘルシーなスープです。

このレシピの生い立ち

あまった大根を使いきりたくて
レシピID : 1007244 公開日 : 10/01/10 更新日 : 10/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年6月23日
初れぽ
写真
＊たんぽっぽ＊
大根の甘みがとっても美味しかったです♪ありがとうございます

ありがとうございます。濃厚で美味しそうです。

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( )
チビゴロウ
大根とろとろポタージュスープ
by チビゴロウ