カステラで作る簡単ティラミス

カステラで作る簡単ティラミス

Description

お安い市販のカステラが、本格的なティラミスに変身

材料

マスカルポーネチーズ
150g
3個分
砂糖
80g
エスプレッソコーヒー(インスタント可)
200ml
カステラ
1本
ココアパウダー
適宜

作り方

1

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カステラをカットしてバットなどに敷き詰める。砂糖を半量ずつに分けておく。チーズは室温に戻して柔らかくしておく。

2

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エスプレッソコーヒー(または濃いめに入れたインスタントコーヒー)を刷毛でカステラに塗る。

3

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卵黄と砂糖(半量)をボウルにいれ、湯煎しながらホイップする。白っぽくなったら、チーズを入れてよく混ぜる。

4

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生クリームと残りの砂糖を合わせ、角が立つくらいホイップする。3と合わせ、2のバットに流し入れる。

5

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よく冷やしたら、ココアパウダーをふるってトッピングしてできあがり。

コツ・ポイント

卵黄とチーズを混ぜる際に、分離してしまわないようにチーズは室温に戻しておく。グラスに小分けして作ってもおしゃれなデザートになります

このレシピの生い立ち

大好きなティラミスを、おうちで簡単に再現してみました。
レシピID : 1008673 公開日 : 10/01/12 更新日 : 10/02/16

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