男の！ブラックチーズベーグル

☆★以外の材料をHBに投入。最初のコネが終わったら強制終了で取り出す。
ココアを5分後に入れるとほんのりマーブル模様♪

６分割して丸めて濡れ布巾をかけ、ベンチタイム10分。

☆のチーズを準備。1cm以下のの角切りにしておく。とろけるチーズ以外がおすすめ。
今回はクリームチーズを使用。

生地を直径20cmくらいに伸ばしてチーズをのせ、お好みで砂糖を小さじ１ずつ振りかける。空気が入らないように成型。

クックパーに乗せて乾燥を防ぎ、暖かい所で約30分発酵。
私は濡れ布巾を被せてこたつにインします。

オーブンを200度に余熱。24cm以上のフライパンに★を入れて沸騰直前でベーグルを表裏各30秒ゆでる。

※閉じが甘いと写真のようにチーズが漏れます。これはこれで美味しい。

※メープルシロップをトッピングすれば甘い物好きも満足なスイーツに♪

今回モニター当選したクックパー。ベーグル作りには必須です♪