かぼちゃとニンジンの黄色いスープの画像

Description

簡単+ポカポカで、カロチンたっぷりのカボチャとニンジンの黄色いポタージュスープです。

材料 (4~5人分)

1/2個
1本
中1個
600CC
400CC
固形コンソメ
2個
小さじ1/2
こしょう
少々
大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、ニンジン、玉ねぎを一口大に切る。

  2. 2

    鍋にかぼちゃ、ニンジン、玉ねぎ、水を入れ、中火にかけ、竹串が通るまで煮る。

  3. 3

    写真

    バーミックスでポタージュにする。(ミキサーでもOK)

  4. 4

    写真

    酒、牛乳、コンソメを入れ、コンソメが溶けたら、塩こしょうで味を整え完成!

コツ・ポイント

水を200cc減らして、牛乳を入れる時に生クリームを200cc入れると、コクが出ます。

このレシピの生い立ち

毎朝寒いので、色々なスープで温かい朝食にしたくて作っている子供も喜ぶスープです♪
レシピID : 1011270 公開日 : 10/01/15 更新日 : 10/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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チヒナコ
ヘルシーで美味しい~♪思ったより簡単に出来たのも嬉しいです~♡

とっても美味しそうです! ありがとうございました♪

初れぽ
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ゆうかちゃんまんま
皮まで入れちゃいました!優しい味で娘も喜びました♪おいしい!

娘さんも喜んでくれて嬉しいです♪ありがとうございました!