さわやか~な、お手軽チーズケーキ

クリームチーズが柔らかくなったら、20分くらいで出来てしまいます。めちゃめちゃ簡単でルームメイトやその友達にも大好評のチーズケーキです。

材料 (約20cmのタルト方1個)

クリームチーズ
250g
砂糖
適量
1カップ
無糖ヨーグルト
1カップ
2個
小麦粉
大さじ4
●オレオクッキー
15個分くらい
●バター
25g

1

クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておく(電子レンジで30秒ほど加熱すると早いです)。バターを電子レンジにかけて溶かす。オーブンを170度に予熱

2

●タルト台を作ります。
オレオクッキーに挟まってるクリームをこそげ落として、クッキーの部分だけビニール袋に集める。ビニール袋にはいったクッキーを麺棒などで砕く。ボウルに移してバターを入れてしっとりさせ、型に均等に敷く。

3

柔らかくなったクリームチーズをボウルの中で、クリーム状になるまで泡立て器でまぜる。そこに砂糖(蜂蜜だともっとおいしいですよ)を加えて、すり混ぜる。サワークリーム、ヨーグルトと混ぜて、卵を溶いた物を加えてよく混ぜる。

4

バニラエッセンスを垂らす。小麦粉を高い位置から振り入れ(面倒でなければふるいにかけてください)、よく混ぜる。
それをオレオをひいた型に流し入れ、オーブンに入れて50分くらい焼く。

5

★チョコチップを入れたのが一番公表だったですが、他にもパイナップルやココナツフレークを入れたのも南国風で良かったですよ。 

コツ・ポイント

オレオクッキーを使用してますが、お好みでかまわないです。中に入れる物も工夫するといろいろ楽しめます。

このレシピの生い立ち

クックパッドのいろんなチーズケーキを試して、自分なりで最終的に落ち着いたレシピです。クックパッドのみなさんのおかげで出来たような物です。
レシピID : 101137 公開日 : 03/07/19 更新日 : 03/07/19

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