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えびと長いもの塩炒め

えびと長いもの塩炒めの画像

Description

ご飯にもお酒にも合いますよぉ～！
お弁当に入れてもいいですなぁ～♪

材料 （2人分）

えび
10尾
長いも
15cmくらい
白ネギ
1/3本
酒
大さじ1
オリーブオイル
適量
塩・粗挽きこしょう
適量
ガーリックパウダー
お好みで

作り方

  1. 1

    えびは背わたを取り、半分に切ってボールにいれ、酒（分量外）をふっておく。

    長いもは3～4cmの短冊切りにする。

  2. 2

    白ネギはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、お好みでガーリックパウダーを入れる。

    長いもを入れ、少し焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    えびを入れ中火にし、色が変わり始めたら酒、塩・粗挽きこしょうを入れ炒める。

  5. 5

    白ネギを加え、軽く混ぜたら出来上がり！
    皿に盛って、さらに粗挽きこしょうをふってもgood♪

コツ・ポイント

我が家は弁当用＆平日はガーリックなしで、週末は、ガーリックありにして、お酒のつまみにしています♪
だいたいバナバエビを使いますが、むきえびでも！その場合は、量を増やしてくださいね！

このレシピの生い立ち

えびが安くてたくさん買って、冷凍していたのを使いたくて。
冷蔵庫にあった長いもと炒めてみました！
レシピID : 1011766 公開日 : 10/01/15 更新日 : 24/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年12月9日
写真
akqoo
この発想はなかった、美味しかったです♡ありがとうございました！

美味しく作ってもらえて嬉しいです♪レポありがとう～！

2010年8月25日
写真
yuri＠まま
えびと長芋とねぎ。いい組み合わせでした。おいしいと絶賛でしたよ！

喜んでもらえて嬉しいです！作ってくれてありがとう♪

2010年1月16日
初れぽ
写真
totomiki
簡単でおいしく作れました。これかも活躍しそうです☆

レポありがとうございます！パセリのいろどりもいいですね♪

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とまりんご
えびと長いもの塩炒め
by とまりんご