白菜とカニ缶のクリームシチュー♡
マムチ V
作り方
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1
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白菜は白い軸の部分は1.5mm幅に切って、葉はざく切りにしてフライパンに入れます。
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3
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そこに牛乳500mlとカニ缶(飾り用に少し取る)、マッシュルーム、砕いたコンソメを入れます。牛乳100mlは別にしてね。
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4
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残りの牛乳100mlと小麦粉をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
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5
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フライパンの中が沸騰したら一度火を止め、今作った小麦粉液を加えます。再び火をつけてよく混ぜます。とろとろになるまで!!
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6
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バターを加え、塩、コショウで味を整えたら完成!!
温めた器に盛り、カニとパセリ(みじん切り)を添えて召し上がれ~!!
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7
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残ったシチューでもう一品!! →→→→
シチュードリア!!
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8
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小さめのグラタン皿にバターライスを入れて、今回作ったシチューをかけます。パン粉を散らして、オーブントースターで焼くだけ。
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コツ・ポイント
缶詰はカニの代わりに、ホタテや焼きとり缶、お好きなものでどーぞ!!
このレシピの生い立ち
基本のホワイトソース作りってさ、バターや小麦粉を焦がしちゃったり、最悪なのは、ダマになって固まったりした経験って無いですかぁ!?
もう失敗なしですよーーーっ!!(笑) しかもフライパン１つで、簡単に作れちゃうよーーーっ!!(笑)
もう失敗なしですよーーーっ!!(笑) しかもフライパン１つで、簡単に作れちゃうよーーーっ!!(笑)
マムチ V
