ゴーヤーそうめんちゃんぷるー

そうめんを少し固めにゆで、茹で上がったら水でよく洗い、ざるに上げて水を切り、ごま油を小さじ1杯ほどかけてよく混ぜておく。

野菜類は薄切りにし、豚肉も大きいようであれば切っておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒める（油多めにしてかりかりに炒めるのも好き！）

程よく炒めた後、味覇や塩、黒こしょう等で味を調える。

よく混ざったら、そうめんを入れて、混ぜる。

溶き卵を、フライパンの端を少し開けたところに入れて炒り卵の要領で混ぜる。