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長ネギを3cm程に切り、牛肉で包むように巻く。
油を引かずに①の巻き終わりを下にして焼いたら、全体を転がすように焼き色をつける。
小鍋に♦の出汁、みりん、しょうゆ、塩を煮立て、②を入れ、アクを取りながら弱火で5〜7分ほど煮る。
肉を取り出し、皿に盛る。
③の出汁に♢の水溶き片栗粉を加えトロミをつけ、④の肉にかける。好みでしょうが千切りを添える。
嬉しいれぽありがとうございます(^o^)
男性にも作って頂き感激です♡嬉しいれぽありがとう!