絶品!!!大人のチョコレートケーキ

薄力粉とｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを合わせておく。温めた牛乳にﾊﾞﾀｰを溶かしておく。

卵黄とｸﾞﾗﾆｭｰ糖を湯煎にかけながら白っぽくなるまで混ぜ合わせ、1の牛乳と粉類を加える。

2の生地をｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いた型に2回分に分けて170℃で15分焼く。焼きあがったら型から外し、冷ます。

卵白とｸﾞﾗﾆｭｰ糖で固めのﾒﾚﾝｹﾞを作り、4の生ｸﾘｰﾑと合わせ、更にﾁｮｺﾚｰﾄと合わせﾑｰｽを作る。

ﾎﾞｰﾙにﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈ、ﾏﾏﾚｰﾄﾞを入れ、混ぜ合わせ、ﾚﾓﾝ汁、ｺｱﾝﾄﾛｰも加えﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑを作る。

型にｺｰﾋｰ生地、ﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑ、ｺｰﾋｰ生地、ﾁｮｺﾑｰｽの順に重ね、冷蔵庫で3～4時間冷やし固める。

板ﾁｮｺを湯煎にかけて溶かし、8を数回に分けて混ぜ合わせる。(きちんと馴染ませながら混ぜる)最後にｻﾗﾀﾞ油を加える。

冷え固まった7に9をかけて表面を整える。
お好みでﾃﾞｺﾚする。