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温かいご飯をボールに入れ、白ごまと塩とごま油を一回し加えてよく混ぜる。
千切りにした人参と、ほうれん草を茹でて水にさらしよく絞って水気を切る。ごま油と塩と白ごま各少々(分量外)で混ぜておく。
ひき肉をフライパンで炒め、焼肉のタレで味をつけて冷ましておく。
たくあんを1㎝角くらいに切り、魚肉ソーセージ1/4に切る。
後は海苔巻きの要領で、海苔にご飯を乗せ、キムチ、そぼろ、ほうれん草、人参、たくあん、魚肉ソーセージを巻く。
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