チョコが苦手の方に 黒糖ぼーるの画像

Description

サクサクの丸いクッキーに 黒糖のつぶつぶとピーナッツが隠れています♪
なかしましほさんのレシピを私なりにアレンジ。

材料 (約18個分)

100g
50g
黒糖(塊)
30g
ひとつまみ
菜種油
30g
15g
黒糖(粉末)
少々

作り方

  1. 1

    ピーナッツを細かくし、乾煎りする
    黒糖(塊)を包丁で削る または すりこぎなどでたたいて細かくする

  2. 2

    薄力粉、ピーナッツ、黒糖、塩をスプーンでぐるぐる混ぜ合わせる

  3. 3

    油を加えて5回ほどぐるぐる混ぜたら、手をこすり合わせるようにして粉と油をすり混ぜる(そぼろ状にする)

  4. 4

    水を加え たたむようにしながら生地をまとめていく(練らないこと)

  5. 5

    オーブンを170度に予熱する

  6. 6

    手のひらで丸めて、クックパーを敷いた天板の上に並べ 170度で25分焼く

  7. 7

    写真

    粗熱が取れたら粉末黒糖をまぶす

コツ・ポイント

溶け残った黒糖が チョコが隠れているみたいに見える一口クッキーです☆
ピーナッツや黒糖は好みの大きさで^^
バターを使ったクッキー生地と違い、練らないのがこのレシピの特徴です。

このレシピの生い立ち

チョコが苦手な旦那に チョコを使ったようなスイーツを。。。
レシピID : 1019727 公開日 : 10/01/25 更新日 : 10/01/25

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