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ピーナッツを細かくし、乾煎りする黒糖(塊)を包丁で削る または すりこぎなどでたたいて細かくする
薄力粉、ピーナッツ、黒糖、塩をスプーンでぐるぐる混ぜ合わせる
油を加えて5回ほどぐるぐる混ぜたら、手をこすり合わせるようにして粉と油をすり混ぜる(そぼろ状にする)
水を加え たたむようにしながら生地をまとめていく(練らないこと)
オーブンを170度に予熱する
手のひらで丸めて、クックパーを敷いた天板の上に並べ 170度で25分焼く
粗熱が取れたら粉末黒糖をまぶす