＊半熟ガトーショコラ＊
Description
ガトーショコラを半熟にしたらフォンダンショコラになっちゃった！！バレンタインのプレゼントにも＾＾
k.lupin
材料
（18センチ型）
作り方
-
-
1
-
オーブンは180°に設定しておきます。
-
-
-
3
-
チョコは、湯煎か、レンジでチンして溶かします。
-
-
-
4
-
卵黄に溶かしたチョコ、生クリームを入れて混ぜます。
-
-
-
5
-
薄力粉をふるいながら④に混ぜます。
-
-
-
6
-
泡立てた卵白を、３回に分けて混ぜます。
-
-
-
7
-
1回目はしっかりと泡だて器で混ぜ、2回目はゴムべらで。3回目もゴムべらで。泡が消えないようにね。
-
-
-
8
-
型に流し込み、空気抜きをしてからオーブンへ。オーブンに入れたらすぐに170度に設定して15～20分焼きます。
-
-
-
9
-
こんな風に膨らんでいたら出来上がり。
フォンダンショコラでもあるので、中はとろとろです。
-
-
-
10
-
粗熱がとれたらラップをして型のまま冷蔵庫で冷やします。
待ちきれないですが、頑張って(笑)
-
-
-
11
-
冷えたら切り分けます。
このままだったら濃厚なガトーショコラです。ホイップなどを添えてどうぞ。
-
-
-
12
-
レンジ500ｗで20～40秒でフォンダンショコラ風に♪
切り分ける大きさでチンの時間も変わります。
-
コツ・ポイント
お子様が食べる場合は、生クリームや牛乳で作ってください。大人限定の時は、ラム酒やブランデーがオススメです。
お酒の場合、焼きあがってからまた塗ってもいいですね♪
お酒の場合、焼きあがってからまた塗ってもいいですね♪
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラも、ガトーショコラも、材料ってほとんど変わらないし。。と、ためしに作ってみたら大好評でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
k.lupin
