アメリカ　レンズ豆とひじきジャコのマリネ

１．レンズ豆を洗い、小鍋にひたひたの水で煮る。ひじきを洗って加える。１５分程煮、１０分後に玉ねぎを入れる。

２．火から下ろしてザルにあける。保存容器に移し、みじん切りのピクルス、じゃこ、刻んだもし海老を加える。

３．オリーブオイル、砂糖、しょう油で味付け。