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金柑のシロップ煮♪

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Description

金柑って何でこんなに美味しいんでしょう！？アイスクリームに添えてもメッチャ美味しいと思います☆色々と応用出来ます＾＾

材料

金柑（横に半分に切って種を取り除きます）
正味２５０ｇ
水
２３０ｃｃ
砂糖
２３０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    金柑を掃除します。

  2. 2

    写真

    材料を用意して、、、砂糖とお水を鍋に入れて沸騰させてシロップを作ります。

  3. 3

    写真

    沸いたら、、金柑を加えて、、、

  4. 4

    写真

    １～２分弱火で煮込み、、、アクが出てきたら取って下さい。

  5. 5

    写真

    火を切りリードペーパーをかぶせてそのまま冷まし、一晩置きます。

  6. 6

    写真

    次の日、シロップだけを鍋で再度沸騰させます。

  7. 7

    写真

    アクは取って下さい。
    そして、金柑に再度かけます。そして一晩置いて、、、

  8. 8

    写真

    頂きます♪

コツ・ポイント

出てくるアクは必ず取って下さい。

このレシピの生い立ち

実家から送ってきたキンカン。どうしようかな、、、と思った時に、杉野英実さんの本のレシピを参照しました♪
レシピID : 1024562 公開日 : 10/01/30 更新日 : 10/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2020年1月11日
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さとともぴぃ
初めて作りました。とても簡単で美味しいです。来年もまた作りたいです。
#きんかん #金柑 #きんかんの甘露煮 #きんかんのシロップ煮
2012年3月2日
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じみじみごはん
今年もこのレシピで作らせてもらいました（＾ｕ＾）

毎回有難う御座います♪僕も実家から送られて来ないかな～^^

2011年5月12日
写真
じみじみごはん
とっても簡単なのに美味しくできました♪

素敵なつくれぽ、有り難う御座います♪ むっちゃ嬉しいです☆

2011年1月11日
写真
オレンジデイ
こんなに簡単に短時間で作れるとはビックリ！良い香りでおいしい～♡

ありがと～^^ 僕も今、お店で出してます♪

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つっちぃのアトリエ
金柑のシロップ煮♪
by つっちぃのアトリエ