おネギたっぷり、カジキノ味噌煮付け

カジキに塩を振り、３０分ほどなじませしっかり水抜きをします。
（脱水シートがあれば、使ってください。）
※

＜・＞の材料を合わせておきます。

長ネギは1ｃｍ幅の斜め切りにします。

フライパンに油を薄く引き、コショウを振ったカジキの表面を強火で焼きます。お皿に上げます。

合わせた＜・＞を流し入れ、カジキをのせます。蓋をして５分蒸し焼きに。

蓋を取り、煮汁をカジキに絡めながら１分半～２分ほど煮詰め、完成です！