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おばあちゃんの味♪切り干し大根の煮物

おばあちゃんの味♪切り干し大根の煮物の画像

Description

うちのおばあちゃんの懐かしい味♪
味付けは各家庭で思い出の味があると思いますので、お好みでご変更くださいねっ♪

材料 （4人分）

切り干し大根
40g
油揚げ
1枚
にんじん
1/2本
しめじ
1/2袋
★だし汁
250ml
★しょうゆ
大さじ2.5
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、水にさらして戻す。(私が買ったのは流水で軽く洗った後、10分さらすものでした)

  2. 2

    油揚げは、湯抜きして5mm幅くらいの千切り。にんじんも千切り。しめじは子房に分ける。

  3. 3

    お鍋に★を入れて、1と2も入れて煮る。10～15分くらいお好きな硬さになるまでどうぞ♪

  4. 4

コツ・ポイント

特に無いです。それぞれの家庭の思い出の味を思い出してもらえたらいいのかなと思います！
おばあちゃんの味に近かった気がしたので、今後の自分のためにレシピに残そうと思いました♪

このレシピの生い立ち

妊婦なので、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富な切り干し大根に挑戦しようと思い、おばあちゃんの味を思い出して作りました。
しいたけも入れればよかったかなぁ♪また作ります♪
レシピID : 1026881 公開日 : 10/02/02 更新日 : 10/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年2月6日
初れぽ
写真
Eri.M
ほっこり甘くておいしかったです！お弁当にも入れちゃいます＾＾

つくれぽありがとうございます♪私のより色がきれい！！

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( )
ゆくま
おばあちゃんの味♪切り干し大根の煮物
by ゆくま