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輪切りレンコンを半分に切り、酢水(分量外)にさらしておく。
オクラは熱湯をかけてざるにあげ、食べやすい大きさに切っておく。
フライパンにサラダ油を引き、レンコンを炒め、火が通ったところで、オクラを入れてさっと炒める。
マーガリン・輪切り唐辛子を入れ、マーガリンが溶けたら、醤油・胡椒で味を調える。
ありがとです(^^)意外な組み合わせですがあいますよね♪