＊バレンタインにDECOチョコブリュレ＊

Name: ＊バレンタインにDECOチョコブリュレ＊
Yield: 6ｃｍココット皿３つ分
Ingredients: 生クリーム ２００ｃｃ(１パック); 卵黄 ２個分; 砂糖 ２５ｇ; 純ココアパウダー 大さじ１; ブラウンシュガーorグラニュ糖 適量

Description

バーナーいらず♪ 材料シンプル♪
レシピID:652452 クレームブリュレの応用版です。

Lily maman

材料（6ｃｍココット皿３つ分）

生クリーム

２００ｃｃ(１パック)

卵黄

２個分

砂糖

２５ｇ

純ココアパウダー

大さじ１

ブラウンシュガーorグラニュ糖

適量

作り方

1

鍋に生クリーム、砂糖をいれ沸騰直前まであたためる。ごく少量の湯で溶いたココアをクリームで溶きながら加え混ぜ、荒熱をとる。
2

ボウルに卵黄を割りほぐし、１を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
3

型に流し込み、オーブンの天板に湯を張っておく。(湯せんで焼く)型を乗せ、160度のオーブンで20～25分ほど焼く。
4

焼き上がり荒熱がとれたら上にブラウンシュガーを表面が隠れるくらい振る。
5

魚焼きグリルに入れ強火で点火。表面に少し焦げ目がつくまで焼く。冷蔵庫でしっかり冷やし固め、デコペンで飾って完成！

コツ・ポイント

グリルはこげやすいので、様子を見ながら焼いてください。
レシピID:652452 はこの倍量で作ってあります。

このレシピの生い立ち

バレンタイン仕様にと思って作りました

レシピID : 1028678 公開日 : 10/02/03 更新日 : 10/02/05

このレシピの作者

Lily maman

クックパッドアンバサダー2023 季節の野菜をなるべくたくさんとれるように意識した、特別ではない我が家の日々のごはん。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。
レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。
製パン、製菓資格あり
主婦雑誌サンキュ！公式インスタグラマー
https://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=