我が家の中華✿白菜と牛肉の炒め

我が家の中華✿白菜と牛肉の炒め

Description

❤話題入り感謝❤白菜がたっぷり食べられる中国家庭料理。お肉をたくさん入れて主菜にも。白菜の美味しい季節にぜひいかが^^

材料 (4人分)

白菜
1/4カット~
薄切り牛肉
150g
長ネギ
3㎝
1かけ
小さじ1/2
醤油
ひとたらし

作り方

1

白菜は5cmくらいの長さにそろえ、繊維に沿って縦に細切りに。

2

写真

牛肉は食べやすい大きさに、長ネギは薄切り、生姜はみじん切りにする。
白菜は炒めるとしぼむので、多めでも^^

3

中華鍋に油を熱し、長ネギと生姜を入れる。香りが出たら、白菜の芯の部分を入れ炒める。

4

少しかさが減ってきたら、牛肉を入れ炒める。色が変わってきたら、残りの白菜を入れ、塩で味付けする。

5

最後にしょうゆで味をととのえて、出来上がり❀

コツ・ポイント

白菜を炒める時は繊維に沿って縦に切ると美味しいです。
加熱すると小さくなってしまうので、たっぷり^^

このレシピの生い立ち

中国本場で覚えた家庭料理です^^
レシピID : 1029063 公開日 : 10/02/04 更新日 : 11/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (85人)

21/03/18

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シンプルで美味しかったです。 レシピありがとうございました。

あゆたっくん

21/02/24

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白菜の茎救済。シンプル味付け。

やよい・M

21/02/15

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シンプルで肉の旨みが際立って美味!白菜の細切りが食感もgoodでした。

すうがん

21/01/27

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シンプルな味付けでご飯止まりません。 最高ですよ

まーこパパ

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