バレンタイン♡生チョコサンドクッキー
栄養士まま
作り方
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クッキーを作る。
バターをクリーム状に練る。塩を加え、砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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卵黄を加え、混ぜ合わせる。薄力粉をふるいながら加え、生地をまとめる。
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生地をビニール袋に入れ生地を伸ばし冷蔵庫で15~30分程落ち着かせる。
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5
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生地を落ち着かせている間に生チョコを作る。
ボールに生クリームを沸騰直前まで温めチョコを入れてよく溶かす。
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6
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粗熱が取れたらブランデーを加え、そのまま冷やす。
ブランデーは好みなので入れなくてもOK♪
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7
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ビニール袋から生地を取り出し1度手でほぐし、手で一つにまとめ、厚さ3mmほどに伸ばす。
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8
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好きな型で型抜きをする。型抜きした生地の半分は中心を小さい丸やハート等の型で抜いておく。
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180度のオーブンで約10分～12分焼く。
クッキーが焼けたら冷ましておく。
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10
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生チョコを取り出し適当な量を中心が抜かれていないクッキーに塗り、中心を抜いたクッキーでサンドする。
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好みで中心を抜いた部分にシュガースプレー等をのせて出来上がり♪
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H24.10/04皆様のおかげで初話題入りすることができました❤
ありがとうございます❤❤
次は目指せ100れぽ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
シュガースプレーを使いたくて作った創作お菓子(*´ｪ`*)
栄養士まま
