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ゴボウは皮を剝き、斜め薄切りにして千切りにし、30秒程ゆでる。
かいわれ大根は根本を落とし、ツナは熱湯をかけて油抜きをして水気を切る。
1、2をボウルに全部入れ、ゴマも加えて全ての調味料で和えたら完成!