❤バレンタインにチョコムース❤
ko～ko
作り方
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1
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ゼラチンは水でふやかし、レンジ(1000Ｗで10秒程）か湯せんにかけて完全に溶かしておく。
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2
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チョコとラム酒（ブランデー）をボウルに入れ湯せんにかけながら溶かします。
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3
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鍋に牛乳を入れ,周りが沸騰し始める程度に温めたら火から外す。
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4
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③の牛乳を②のチョコに少しずつ加えて混ぜ①のゼラチンも加えておく。
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5
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別のボウルに卵白を入れグラニュー糖を少しずつ加えながら角が立つ程度に泡立てる。（冷蔵庫で待機）
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6
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別のボウルに生クリームを入れ八分立てに泡立てる。
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7
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④のチョコに⑥の生クリームを加えて混ぜ合わせる。
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8
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最後は⑤のメレンゲのボウルに⑦を全て加えて混ぜる。
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9
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お好きなカップに入れ、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。
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10
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ココアをふるって出来上がり。。
こちらはマグカップで作ってみました♡
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11
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トッピング用の飾り（クリームやフルーツ）はお好みで・・
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12
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ふわしゅわ～～
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コツ・ポイント
チョコレートはミルクではなくスイートかビターを使って下さい。
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコムースがとっても美味しく出来たので今回チョコで作ってみました。とっても簡単。
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ko～ko
