てりてり梅風味ソース♡蓮根と大葉の肉巻き
クリスティ～ナ
作り方
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1
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蓮根は豚肉の幅に合わせ、たてに切って酢水につける。
☆は合わせておく
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2
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豚肉に大葉と水気を切った蓮根を巻いていく。
それに、塩コショウをふり、片栗粉を薄くまぶしておく。
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3
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フライパンに巻き目が下になるように肉巻きを並べ、焼いていく。
全体的に焼き色がついたら★を入れて蓋をし、蒸し焼きにする
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4
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３の水気がなくなってきたら☆を入れ、全体にからめながら炒める。
テリが出てきたら、出来上がり♡
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コツ・ポイント
途中で蒸し焼きするため、蓮根を下茹でする必要はありません！
シャキシャキっとした歯ごたえが、おいしさをアップさせます♪
シャキシャキっとした歯ごたえが、おいしさをアップさせます♪
このレシピの生い立ち
梅風味のお弁当にもよい、ボリュームある肉料理を作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
クリスティ～ナ
